С чего начать подготовку к свадьбе? Правильный ответ один - с составления списка гостей. Ближе к свадьбе, когда все гости уже подтвердили присутствие, -  определяемся с расстановкой столов и рассадкой гостей.   

Итак, порядок действий:

  • Составляем список гостей, получаем подтверждения и точное количество

  • Определяемся с форматом свадьбы

  • Определяемся с формой и расстановкой столов

  • Рассаживаем гостей за столами

Узнайте у ваших гостей предпочтения по ЕДЕ И АЛКОГОЛЮ

С помощью ОПРОСОВ ГОСТЕЙнаВАШЕМ СВАДЕБНОМ САЙТЕ

Что учесть при выборе расстановки столов

Определитесь с форматом свадьбы. Классический, европейский или американский, фуршет или вечеринка - что лучше всего подойдет для вашего торжества.

Размер банкетного зала или поляны. Разные типы рассадки требуют большее или меньшее количество пространства, которое, к сожалению, не всегда есть на выбранной локации.

Учитывайте интерьер ресторана или открытой территории. Крупные элементы вроде колонн, деревьев могут мешать гостям смотреть на экраны или скрывать сцену.

Если свадьба на улице. Помните про особенности сезона и подумайте о тени для гостей летом или о закрытой веранде для вечернего ужина в осенний день.

Гости. Если среди ваших гостей большинство молодежи - выделите больше места под танцы. Если есть пожилые гости или имеющие проблемы со здоровьем - даже выбрав фуршетный формат, поставьте для них отдельный классический банкетный стол. 

Есть несколько самых распространенных вариантов расстановки столов. Мы расскажем, чем отличается европейский от американского и почему общий стол - хорошее решение для экономии места и бюджета.   

 

Свадебный банкет
Большой свадебный банкет в шатре
Свадебный белый банкетный шатер
Общий стол

Общий стол – это универсальное решение. Подойдет как для небольшого торжества, так и для многолюдной свадьбы.

Стол может быть просто длинным, Т- образным, П - образным, Ш - образным или несколько длинных столов параллельно друг другу. Главными достоинствами такой рассадки можно назвать экономию места, семейную атмосферу и ощущение равенства.

Большое преимущество длинного стола - это экономия бюджета. Так как и текстиля, и декора понадобится значительно меньше, чем для отдельных столов.

ВАЖНО! При рассадке группируйте гостей, усаживая рядом тех, у кого будут общие темы для беседы.

Место для молодоженов лучше выделить посередине одной из длинных сторон стола, а не на торце. А напротив лучше посадить близких друзей, с которыми всегда есть о чем поговорить, или родителей.

СОВЕТ! Обязательно учитывайте, что если длинных столов несколько, а помещение маленькое, то между ними может быть неудобно передвигаться и официантам, и гостям. Поэтому обсудите конкурсы и танцы с ведущим, чтоб гостям было комфортно в них участвовать и не мешать соседям. Самых активных садите ближе к сцене.

 

Свадебный банкет
Банкет на свадьбе
Банкет на свадьбе летом
Банкет за общим столом
Банкет за длинным общим столом
Свадебный банкет в лесу
Банкет на поляне
Банкет под открытым небом летом
Банкет во дворе летом
Свадебный банкет во дворе летом
Молодожены на свадебном банкете
Свадебный банкет в саду
Оригинальный банкет летом
Банкет в стиле хиппи летом
Банкет в стиле бохо
Европейская схема расстановки столов

Для этого варианта понадобятся несколько столов - круглых, квадратных или прямоугольной формы. Такой формат помогает собрать приглашенных в «группы по интересам».

Среди последних тенденций организации свадеб - использование круглых и квадратных (прямоугольных) столов на одном торжестве.

ВАЖНО! За круглый банкетный стол диаметром 80-90 см садится 4 человека,  диаметром 1,5 м -  8-9 человек, с диаметром 1,8 м - 10-12 гостей. 

За прямоугольный банкетный стол 180х80 см -  6-8 гостей, а 180х60 см - 6 человек. В среднем, на одного гостя за прямоугольным столом должно приходится около 60 см, но не менее 50 см.

По мнению психологов, идеальное количество для комфортного общения - это 6-8 человек за одним столом.

СОВЕТ! Для того, чтобы всем было видно стол молодоженов, за круглыми столами рассадите гостей, заняв три четверти пространства, а не весь стол. И не садите гостей на торцах за прямоугольными столами. Так никто из гостей не будет сидеть спиной к молодым и к сцене.

 

Круглые столы на банкете
Свадебный банкет с круглыми столами
Банкет с разными столами
Европейская рассадка на свадьбе
Европейская рассадка гостей на свадьбе
Европейская рассадка гостей на банкете
Банкет под открытым небом
Банкет под открытым небом летом
Банкет под открытым небом летом во дворе
Американский формат расстановки столов

Американский формат - это отличная идея для фуршета, шведской линии или свадьбы в виде вечеринки. Здесь применяются совсем другие правила.  Да, тут тоже есть столы, за которые могут присесть гости, но еда и напитки вынесены в отдельные зоны и гости могут самостоятельно и в любое время выбрать блюда. Такой формат подразумевает свободное передвижение гостей по залу или поляне и отсутствие закрепленных за каждым гостем мест.

Этот вариант более демократичен и подойдет, если вы готовы менять традиционные представления о свадебном банкете.

Преимуществом является бОльший простор для общения и возможность организации отдельных лаунж-зон. Например: бар с коктейлями, игровая, кальянная, сигарная, зона с мороженным или даже попкорном. К тому же, организация свадьбы в таком формате делает мероприятие более душевным.

Фуршетный формат - предполагает подачу блюд официантами к коктейльным столикам. При этом на фуршете подают не только легкие закуски, но и основные горячие блюда - все как на обычном банкете, меняется только формат подачи.

Шведская линия - предполагает отдельный стол с набором блюд, от закусок до горячего, но выбирать их гости подходят самостоятельно. 

Вечеринка - это совсем неформальный стиль общения. Обязательные атрибуты -  бар с коктейлями, пульт с диджеем, дополнительное дискотечное световое оборудование, караоке. Для создания атмосферы очень желательно наличие бассейна или пляжа рядом. И минимум официальных элементов в виде тостов, конкурсов и другой свадебной атрибутики.

СОВЕТ! Переживаете о гостях постарше? Организуйте отдельный стол только для них, с классической рассадкой, обслуживанием и подачей блюд.

 

Фуршет на свадьбе летом
Фуршет на летней свадьбе
Фуршетный стол на свадьбе
Свадебный фуршет летом
Фуршетные столы
Стол с закусками на свадьбе
Стол с салатами на свадьбе
Бар на свадебном фуршете
Свадебный фуршет в саду
Лимонадный бар
Оригинальный бар на свадьбе
Кенди-бар на свадьбе
Теперь о стульях

При чем тут стулья к рассадке? Удобная расстановка стульев неотьемлема от расстановки столов и делать это лучше одновременно с расстановкой столов на площадке. Сейчас стулья - не только необходимая деталь свадебного ужина, но и такой же элемент декора, как скатерти и цветочные композиции. Следим за модными тенденциями, но не забываем о главном их предназначении.

  • Помните об особенностях локации при заказе мебели - не ставьте стулья с очень тонкими ножками на траву или песок, так как они могут проседать и шататься

  • Заказывая мощные глубокие кресла или, наоборот, шезлонги и мешки - учитывайте, во что будут одеты ваши гости. Так как в платье и на каблуках в шезлонг тяжело сесть и встать после

  • Тяжелые стулья и кресла лучше установить у стен или в углу столов - чтоб не приходилось их отодвигать

  • Для совсем маленьких гостей предусмотрите специальные детские стульчики - уточните этот нюанс в ресторане. Как правило, несколько таких стульев обязательно есть в заведении. Или предусмотрите несколько дополнительных подушек на стулья обычного размера.

  • Самым модным решением последних сезонов считается использование разных стульев в одном оформлении. Например, за одним столом могут стоять велюровые кресла и винтажные деревянные стулья. Если не удается найти столько разных стульев, закажите для каждого чехлы, накидки или пледы разных цветов и фактур.

Оригинальные стулья
Оригинальные стулья на банкет
Оригинальные свадебные стулья
Необычные стулья
Необычные стулья на свадебный банкет
Мягкие стулья на свадьбу
Разные стулья на банкет
Разные стулья на банкет летом
Разные стулья для свадбы
Винтажные стулья на банкет
Винтажные стулья на свадебный банкет
Винтажные стулья для свадьбы
Стильные стулья на свадьбу
Разнообразные стулья на свадьбу
Яркие стулья
Общие правила рассадки

Итак, подытожим!

  • Начните с определения формата свадьбы и типа расстановки столов
  • При планировании рассадки учитывайте особенности интерьера зала - например, колонны, ниши, балконы. За столики, где они закрывают обзор, садите меньше гостей
  • Не стоит садить гостей у входа на кухню или у проходов в санузлы - официанты и другие гости будут их постоянно беспокоить
  • Чтоб гости не мешали друг другу за столом, в идеале на одного человека должно приходиться примерно 50-60 см
  • За торцы столов гостей садить не стоит - это скорее создаст дискомфорт, чем будет проявлением уважения
  • Если не получается посадить гостей так, чтоб все сидели лицом к экрану, закажите у компании, которая занимается техобеспечением, дополнительные экраны и разместите их в разных концах зала
  • Предусмотрите несколько дополнительных мест для гостей, которые в последний момент решат взять детей или вторую половинку
  • Для детей, если они старше 4 лет, уже можно выделить отдельный столик, заказать аниматора и специальное детское меню. Это и экономия на банкете - около 70% стоимости на 1 гостя, и возможность отдохнуть для их родителей
  • Детей до 14 лет садите на краю, возле прохода, в углу, за столики с не слишком удачным обзором - в общем, везде, где взрослым гостям будет неудобно. Как правило, после 30 минут банкета праздник им наскучит и они пойдут гулять по территории. А стулья можно будет убрать и подставлять только при необходимости
  • Обязательно предусмотрите навесы или шатры для создания тени или защиты от солнца, если свадьба планируется под открытым небом
  • Чем меньше столов - тем дешевле вам обойдётся банкет даже при одинаковом количестве гостей.

Переживаете о гостях постарше? Организуйте отдельный стол только для них, с классической рассадкой, обслуживанием и подачей блюд.

Планирование свадьбы - это не только готовые шаблоны и списки, которые можно скачать онлайн и заполнить в блокноте, но и достаточно увлекательное занятие. Вместо того, чтоб искать советы в интернете по запросу “подготовка к свадьбе список дел”, попробуйте отложить бумажный свадебный планировщик  и создать собственный свадебный сайт. Конструктор Оnelovestory.pro - это не только красивые галереи с фото, но и удобный помощник  для составления списков гостей, рассылки приглашений и общения с подрядчиками и гостями

Автор статьи: Ольга Залата, конструктор для создания свадебных сайтов Onelovestory

Фотографии взяты из открытого источника Pinterest